Uma sopa quente, cremosa e cheia de sabor. O bacon crocante e o gorgonzola deixam tudo ainda melhor. É fácil, rápida e perfeita para noites mais frias.

• Rendimento: 4 porções

• Tempo de preparo: 35 minutos

🥘 Ingredientes

• 600 ml de caldo de legumes (ou água)

• 400 g de ervilha congelada

• Bacon picado a gosto

• Linguiça picada a gosto

• 1/2 cebola

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 100 ml de creme de leite

• Gorgonzola ou parmesão a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo (Passo a Passo Simples)

1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e junte as ervilhas. Deixe cozinhar por 10 minutos, até ficarem bem macias.

2. Enquanto isso, frite o bacon e a linguiça em uma frigideira até dourarem. Reserve.

3. Transfira as ervilhas cozidas (com o caldo) para o liquidificador. Acrescente a cebola e bata até formar um creme bem lisinho.

4. Volte o creme para a panela e misture o bacon e a linguiça fritos.

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, junte o creme de leite e mexa até aquecer.

6. Sirva com gorgonzola despedaçado ou parmesão ralado por cima.

7. Aproveite essa delícia quentinha!